Matbraschens Zlatan. Så kallar kocken Michael Björklund Claus Meyer som kommer till Åland när konferensen New Nordic Lifestyle ordnas här den 12 mars. Meyer är mannen bakom stjärnkrogen Noma i Köpenhamn som utsetts till väldens bästa restaurang tre år i rad, och han är också en av de främsta utvecklarna av det nordiska köket och initiativtagare till det nordiska köksmanifestet.
Under sitt Ålandsbesök kommer Meyer att föreläsa på konferensen och åka runt till utvalda producenter tillsammans med Michael Björklund.
- Vi hoppas att Meyer har många idéer om hur man kan utveckla de åländska råvarorna och skapa mervärde för producenterna, säger landsbygdsutvecklaren Lena Brenner i ett pressmeddelande.
