30 augusti - De vill göra nordisk mat populär

Ålands besöks just nu av en samling människor från olika nordiska länder som sitter med i styrgruppen för Projektet Ny nordisk mat, som är ett projekt under Nordiska ministerrådet.
Deras målsättning är att få resten av världen intresserad av nordisk mat, men man vill också att skolor och sjukhus i Norden i högre utsträckning väljer just nordisk mat.
Einar Risvik är ordförande för arbetsgruppen Ny nordisk mat och han menar att man redan nu ser att den nordiska maten har fått genomslagskraft i resten av världen. Reporter är Hasse Persson Bru.