I dag består Odlarringen av 13 ekologiska odlare fördelade på åtta gårdar runt om på Åland.

Men det räcker inte för att klara av att möta efterfrågan på ekologiska matvaror från de åländska konsumenterna, enligt Mattsson.

- Mariehamns stads skolor, landskapets skolor och dagisar vill gärna köpa ekologiskt åländskt så långt det går, så där finns en stor plats att fylla om man ska få fram varor till dem hela terminerna, säger Mattsson, och tror att chansen är stor att fler jordbrukare kommer att ställa om till ekologiskt jordbruk framöver.

- Med tanke på att priserna på vanliga jordbruksprodukter är ganska låga, så finns det kanske en möjlighet att fler tittar på den ekologiska sidan och tänker att det kan vara en väg för att få mer lönsamhet, säger Mattsson.